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偷窺縫隙,掀開暖簾二三事

偷窺縫隙,掀開暖簾二三事

圖/文 Wei Hsuan

微風吹來,門前的暖簾悠悠晃啊晃,彷彿對行人的溫柔召喚。透過暖簾間隙窺看店內,懷著期待的心撥開暖簾,隨著「歡迎光臨」聲飄入耳際,在店內或好奇張望,或靜靜歇息。最後,再輕輕地撥開暖簾,帶著滿足心情離去。

暖簾(のれん)是掛在店家門前的布製間隔,有時上面印有店名或商標,兼具了店家看板的重要功用。門前五花八門的暖簾,可說是日本當地的專屬風景。過去,客人習慣在走出餐廳或居酒屋時,將手上沾到的污漬擦在暖簾上,因而也有「暖簾越髒的店家代表生意越好」之說。藉由掛上或拿下暖簾,能讓客人知道店家是否正在營業。除了商店門口之外,溫泉、澡堂等入浴設施的建築物前,也經常可見寫有大大的平假名「ゆ」的暖簾,而男、女湯入口通常也會掛著分別寫著「男湯」、「女湯」的暖簾作為區別。

據說,暖簾起源於奈良時代(西元710年~794年),最初有防止風吹、避免光線直射、除塵等功能。鎌倉時代(西元1185年~1333年)之後,店家開始會為暖簾加上商標,具有傳達訊息的作用。爾後,民眾的識字率提高,暖簾上開始出現文字。如今,許多店家投注更多心力在暖簾的設計,甚至運用在室內裝飾上,逐漸發展出日本獨有的暖簾文化,並擴展到世界各地。

店家會因應其風格來選用暖簾材質,如:綿、麻及化學纖維等,由於長期曝露在外,以堅固耐用為佳。除了材質之外,暖簾的長度及顏色也大有學問,過去,暖簾的顏色因業種而異,不能任意使用。如:釀酒業、吳服店(販賣和服的店家)多使用藍色或深藍色;而點心店、食品業、藥局等多為白色。不過,這樣的限制也隨著時代變遷而逐漸淡化。

暖簾長度大致可分為四種,標準長度為113公分,常見於溫泉、澡堂、織物店等,這種長度的暖簾常予人難以親近之感。若欲避免此情形,可選用能讓行人清楚看見店內,長56.7公分的「半暖簾」,親和的半暖簾深受拉麵店、壽司店等餐廳喜愛。此外,還有僅40公分的「水引暖簾」(裝飾暖簾),這種暖簾因為長度較短,主要是用來裝飾,有時也會掛在店內,藉由不同花樣和顏色即可改變店內氛圍。最長的暖簾是160公分~220公分的「日除け暖簾」(遮陽暖簾),有各種尺寸,通常用來遮陽及作為宣傳看板,被廣泛運用在各種店家。

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【暖簾】 のれん 暖簾

・拼音:noren

・注音發音法:ㄋㄡ・ ㄌㄟㄥ

【半暖簾】 はんのれん 半暖簾

・拼音:han-noren

・注音發音法:ㄏㄤ ㄋㄡ ㄌㄟㄣˇ

【長暖簾】 ながのれん 長暖簾

・拼音:naga-noren

・注音發音法:ㄋㄚ・ ㄍㄚ ㄋㄡ ㄌㄟㄣˇ

【水引暖簾】 みずひきのれん 裝飾暖簾

・拼音:mizuhiki-noren

・注音發音法:ㄇ一・ ㄗ ㄏ一 ㄎ一 ㄋㄡ ㄌㄟㄣˇ

【日除け暖簾】 ひよけのれん 遮陽暖簾

・拼音:hiyoke-noren

・注音發音法:ㄏ一・ 一ㄡ ㄎㄟ ㄋㄡ ㄌㄟㄣˇ

日文發音小技巧

・羅馬拼音「a」、「i」、「u」、「e」、「o」為母音,發音依序為「ㄚ」、「一」、「ㄨ 」、「ㄟ」、「ㄡ 」。

・字母「r」不捲舌,發音同英文的「l」。

・子音「z」接母音「u」時,「u」輕輕發音,比起發「ㄗㄨ」的音,「ㄗ」的音更為接近。

 

Wei Hsuan


畢業於政大日文系。曾任出版社編輯。因為喜歡日本的插畫、設計和美食,跑到日本生活,對當地文化小有觀察。目標成為全方位發展,不被定義的快樂創作者。

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