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方城之戰!便當裡的春天

方城之戰!便當裡的春天

圖/文 林彥穎

成年以後,作為一個百無聊賴的上班族,每日提醒自己還活著的唯一證據就是我的午餐便當。要說這城市真有什麼令人沮喪排行榜?馬路三寶絕對不會是第一名,粗糙隨意的午餐才是。照現在官員流行的說法,便當基本上就是文創,從選擇容器開始就不該只是個裝飯的盒子,而是個舞台,是種藝術。托爾斯泰在藝術論中說了: 如果將藝術當作獲得愉快的手段,那是站在人類道德發展的最低階段來要求藝術。重點跟使命是在於傳達感情,宣示了對生命的熱忱與愛,如同一頓好的便當午餐。

怎麼開始吃便當關係到怎麼打開,怎麼看見,怎麼感覺。首先你要精選一組容器,最好是手工杉木製。質地溫潤水分充足,加上手作感,輕撫你的飯菜。接著捨棄微波爐與任何現代快速的設備,用“蒸”的方式加熱。而加熱的過程其實是種情感的培養,不疾不徐,由外而內,由遠而近,一切講究層次與矜持。所有堅實的情感都要經過時間的考驗,優質的都市午餐沒有一夜情,也不會出現閃電婚姻。以至於掀蓋的瞬間,隨著波茲波茲的水氣上揚,羞澀的排骨或是滷牛肉,輕輕倚靠著清炒絲瓜故作姿態,佐以番茄炒蛋等等家常小食,彷彿回到那個媽媽在巷口呼喚的童年,空氣中都是幸福的鄉愁。

而隨著這個時刻到來,你就獨立了,你就振奮了,你就隔絕於俗塵瑣事與討人厭的小眼會計與禿頭老闆之外,專心一意的糾結在回憶的鎖鏈中,感情的纏繞裡,翻滾在溫暖又有搥搥胸的小確幸中,雀躍在情人的小雨傘下。

關於這一切,你必須要奮起!你必須要戰鬥!不可再甘於小七那些架上充其量只能稱為“可憐國民裝飯的紙盒子”煉獄中,輕輕地拾起你的方形飯盒,武裝你的刀叉,如同你的初戀一樣,雖然心痛,卻也是一場遊走於方城之間,不得不打勝的溫柔戰爭。

十彥設計 合夥建築師 林彥穎


白天是建築師,夢想當個廚師,除了為了興趣到處看建築之外,剩餘時間大部分在消化食物。對生活充滿熱情,對細節總是挑剔,對食物充滿想像,三十九年來每天早上都會餓醒。

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chen effy

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